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食品加工行業(yè)涉及哪些氣體


2023.10.31　瀏覽量：59 次
我國食品加工業(yè)的發(fā)展擁有悠久的歷史，食品工業(yè)主要以農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)以及化學(xué)工業(yè)的產(chǎn)品或者半成品為原料，制造、提取、加工成食品或者半成品。21世紀(jì)，我國食品工業(yè)迅速發(fā)展，同時(shí)，食品制造業(yè)的工作人員患職業(yè)病的概率也在上升，這些職業(yè)病因素包括高溫危害、噪聲危害、氣體中毒事故、細(xì)菌病毒危害、酸灼燒、重金屬中毒等，其中不乏有氣體中毒，所以為了安全起見，食品行業(yè)氣體檢測儀的使用能夠有效保證工作人員的人身安全，減少相應(yīng)職業(yè)病的發(fā)生。下面來看看食品加工行業(yè)涉及哪些氣體？
 
氮?dú)馐鞘称沸袠I(yè)較為常見的一種氣體，能夠用做食品添加劑，加入到飲料或巧克力中，能夠提高產(chǎn)品口感和品質(zhì)。也可用于食品包裝和儲(chǔ)存，提高食品保質(zhì)期。在這些應(yīng)用中，通常使用的是99%以上的高純氮?dú)狻?br />  
二氧化碳在食品行業(yè)的常見應(yīng)用有食品保鮮、調(diào)節(jié)風(fēng)味、殺菌、提高膨化性等等。二氧化碳能夠減少食品與空氣中的氧氣接觸，從而減緩食品的氧化反應(yīng)速度，起到延長保質(zhì)期的作用。高濃度的二氧化碳具有殺菌的作用，能夠有效殺滅食品中的細(xì)菌、真菌等微生物。充入飲料中能夠調(diào)節(jié)風(fēng)味。
 
二氧化硫在食品行業(yè)中能夠起到護(hù)色、防腐、漂白、抗氧化等作用，可用于制造果蔬干、蜜餞涼果生產(chǎn)、白砂糖加工、食用菌貯藏等。能夠抑制原料中氧化酶的活性，使制品色澤更加明亮美觀。
 
此外，食品加工過程中還涉及有硫化氫、氯氣、二氧化氯、氨氣等等多種有害氣體，這些氣體在食品行業(yè)中的應(yīng)用涉及很多方面。為了保證現(xiàn)場工作人員安全，相關(guān)單位需使用相應(yīng)的氣體檢測儀，這里推薦西安贏潤環(huán)保公司生產(chǎn)銷售的便攜式六合一氣體檢測儀ERUN-PG71S6，此款儀器能夠同時(shí)檢測1-6種氣體，氣體種類根據(jù)客戶需求訂制。傳感器采用國際進(jìn)口品牌，精度高、測量結(jié)果準(zhǔn)確；泵吸式設(shè)計(jì)，響應(yīng)速度快。
 便攜式六合一氣體檢測儀ERUN-PG71S6
食品行業(yè)氣體檢測儀技術(shù)參數(shù)
產(chǎn)品型號：ERUN-PG71S6
檢測氣體：氮?dú)狻⒍趸?、硫化氫、二氧化硫、氯氣、氨氣等?br /> 檢測精度：≤±2%F.S （更高精度可訂制）
檢測方式：內(nèi)置泵吸式，流量500毫升/分鐘
響應(yīng)時(shí)間：T90≤20秒
防護(hù)等級：IP67
防爆類型：本質(zhì)安全型ExiaⅡCT4Ga
 
上述即為食品加工行業(yè)涉及哪些氣體的相關(guān)介紹，食品加工過程中會(huì)用到諸如氮?dú)?、二氧化碳、二氧化硫、氨氣、氯氣、二氧化氯等氣體，它們的作用包括保鮮、殺菌、防腐、調(diào)節(jié)風(fēng)味、漂白、抗氧化等等，但是這些氣體泄漏對現(xiàn)場工作人員的身體健康有很大危害，所以食品加工行業(yè)氣體檢測儀的使用也很重要，能夠有效監(jiān)測環(huán)境中泄漏的氣體濃度，減少職業(yè)病的發(fā)生。